เพราะเหตุใดจึงควรเลือกรับประทานอาหาร หากคุณมีภาวะความดันโลหิตสูงต่อเนื่อง?
โภชนาการที่ดีมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และโภชนาการที่เหมาะสมช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุทำให้อาการของโรคกำเริบขึ้นได้
โภชนาการสำหรับการรับประทานอาหาร 3 มื้อต่อวัน (มื้อเช้า, กลางวัน, เย็น)
สัปดาห์ที่ 1
วันจันทร์
- อาหารเช้า: ข้าวต้มอกไก่
- อาหารกลางวัน: แตงกวาผัดไข่ + หมูสับ
- อาหารเย็น: ไข่ต้ม น้ำพริกปลาทูและไข่ต้ม
วันอังคาร
- อาหารเช้า: ไข่ลวก หมูสับ ข้าวสวย
- อาหารกลางวัน: ข้าวผัดกะปิกุ้ง
- อาหารเย็น: ต้มยำกุ้ง
วันพุธ
- อาหารเช้า: สลัดอกไก่
- Обед: жареные креветки с цветами жасмина и горячим рисом на пару.
- อาหารเย็น: ผัดผักรวมใส่ผักกะเฉด
วันพฤหัส
- อาหารเช้า: โจ๊กใส่กระดูกหมู
- อาหารกลางวัน: ไก่ผัดขิง
- อาหารเย็น: ปลาย่าง
วันศุกร์
- อาหารเช้า: ผัดผักรวม
- อาหารกลางวัน: แกงส้มกุ้งดอกแค
- อาหารเย็น: ไก่ย่าง
วันเสาร์
- อาหารเช้า: ข้าวผัดกุ้ง
- อาหารกลางวัน: แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
- อาหารเย็น: ไก่ต้มมะขาม
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า: ต้มเลือดหมู
- อาหารกลางวัน : ต้มยำ
- อาหารเย็น: น้ำพริกปลาทู ผักต้ม
ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด หากความดันโลหิตสูง?
หนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ค่าความดันโลหิตเพิ่มขึ้น คือ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้หลอดเลือดตีบ การปรับโภชนาการควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป และควรหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภท เช่น ฟาสต์ฟู้ด ไส้กรอก, เนื้อที่มีไขมัน, อาหารรสหวานและอาหารจำพวกแป้ง อาหารรสเผ็ด อาหารรมควันและของทอด ซอสต่างๆ เป็นต้น
คำแนะนำด้านโภชนาการ สำหรับผู้มีความดันโลหิตสูง
อาหารพื้นฐานที่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรรับประทาน คือ อาหารที่มีแร่ธาตุฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม และโพแทสเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, มะพร้าว, เฮเซลนัท, อัลมอนด์) พืชตระกูลถั่ว (สะตอ, ถั่วฝักยาว) ปลาทะเล (ปลาทู, ปลากะพง, ปลาทูน่า) ผัก (ข้าวโพด, กะหล่ำปลี, มันเทศ, พริก) ผลไม้ (มะม่วง, มะละกอ, มังคุด สับปะรด) ธัญพืช (ข้าว, โกจิเบอร์รี่) เป็นต้น